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神尾 米の旅の科学 (8)茨城県 常陸太田市編 歩く発酵糖の秘密 |サイエンス チャンネル

概要

タレント神尾米が全国を旅しながら、謎に迫る紀行番組。単に旅をして風景やグルメを楽しむだけではなく、常に科学的視点で各地をまわり、謎をひも解きながら展開していきます。今回の舞台は茨城県常陸太田市。江戸時代には水戸黄門で有名な水戸徳川家の直轄地として広く知られています。黄門様の御隠居・西山荘にも代表されるように水戸徳川に大変ゆかりがあるということで今回、神尾米は黄門一行の助さんに扮して常陸太田市の御老公を探す旅をします。番組では西山荘や水戸八景を紹介。地元の名産、そば、ぶどう、納豆を楽しんだり、科学コーナーでは、水戸八景、歩く効果とは。発酵とは何か。ぶどうの糖の秘密とは、などを解説します。

出演者名・所属機関名および協力機関名

神尾 米(番組リポーター)((株)神尾企画 ノーティリズ),鍋倉 賢治(ウォーキングを解説)(筑波大学),小澤 妙子(そばを紹介)(桝儀団扇店),安島 孝雄(納豆づくりを紹介)(水府納豆),金丸 絵里加(発酵を紹介)(常陸太田観光ぶどう園),薬師寺 博(ぶどうの糖を解説)(果樹研究所),(株)神尾企画 ノーティリズ